Health Tips : ముల్లంగి.. పేరుతోనే మీ ముఖంలో అసహ్యం కనిపిస్తుంది! ముల్లంగి ఘాటైన వాసన దానిని కూరగాయల రాజ్యంలో ఒక జనాదరణ లేని పదార్ధంగా చేస్తుంది. అయినప్పటికీ, మన ఆరోగ్యానికి ముల్లంగి ప్రయోజనాలు చాలా ఉన్నాయి. వైద్యులు కూడా దీనిని ఎక్కువగా సిఫార్సు చేస్తారు.
ఇందులో విటమిన్లు, ఫోలిక్ యాసిడ్ ఇంకా ఆంథోసైనిన్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ముల్లంగి సమర్థవంతమైన క్యాన్సర్-పోరాట ఏజెంట్లుగా పరిగణించబడుతుంది. ముల్లంగిలో ఉండే విటమిన్లు అనేక చర్మ రుగ్మతలను నయం చేస్తాయి. ఇది కాలేయంతో పాటు పిత్తాశయం పనితీరును కూడా మెరుగుపరుస్తుంది. అదంతా సరిపోకపోతే, ముల్లంగి వివిధ రకాల క్లిష్టమైన శారీరక విధులకు కూడా సహాయపడుతుంది.
ముల్లంగి రకాలు:
ముల్లంగి రూట్ సాధారణంగా మార్కెట్‌లో కనిపించే వైట్ వెర్షన్‌లో మాత్రమే లభిస్తుందని మీరు అనుకుంటే మీరు ఆశ్చర్యానికి గురవుతారు! ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక రకాల ముల్లంగిని పండిస్తారు. వాటిలో ప్రసిద్ధమైనవి:
తెల్లటి ఐసికిల్ : తెల్లని ముల్లంగి చాలా ఘాటుగా ఉంటుంది.
స్పార్క్లర్ : గుండ్రని ఆకారంతో తెల్లటి చిట్కాతో ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగును కలిగివుంటుంది.
చెర్రీ బెల్లె : రెడ్ ముల్లంగిని సలాడ్లలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.
వైట్ బ్యూటీ : తీపి ముల్లంగి.
ఫ్రెంచ్ అల్పాహారం : తీపితో పాటు తేలికపాటి రుచితో ఉండే క్రంచీ ముల్లంగి.
ఎర్లీ స్కార్లెట్ గోల్డ్ : ఎర్రటి చర్మంతో లోపల తెల్లగా ఉండే గుండ్రని ఆకారపు ముల్లంగి.
డైకాన్ లాంగ్ వైట్ : 18 అంగుళాల పొడవు వరకు పెరుగుతుంది. ఇది చాలా పెద్దది.
ఫైర్ అండ్ ఐస్ : ముల్లంగి పైన దిగువన ఎరుపు, తెలుపు రంగులు ఉంటాయి.
ముల్లంగి మన శరీరానికి లెక్కలేనన్ని ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. అధిక మొత్తంలో విటమిన్ సి కలిగి ఉంటుంది. ముల్లంగి మంచి జీర్ణక్రియలో సహాయపడుతూ మలబద్ధకాన్ని నిరోధించడానికి డైటరీ ఫైబర్ అనేదానికి గొప్ప మూలం. ఇందులో ఆంథోసైనిన్లు తో పాటు ఇతర శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నందున, ముల్లంగి ప్రాణాంతక క్యాన్సర్లను కూడా దూరం చేస్తుంది.
ముల్లంగిని సాధారణంగా వాటి పోషణను చెక్కుచెదరకుండా ఉంచడానికి ముడి రూపంలో ఇష్టపడతారు. అయినప్పటికీ, వారి బలమైన వాసన ఇంకా పదునైన రుచి చాలా మందిని తిప్పికొట్టవచ్చు. అటువంటి సందర్భాలలో మీరు వాటిని తేలికగా ఆవిరి చేయవచ్చు. వాటిని సూప్‌లకు జోడించవచ్చు. క్యారెట్ వంటి తీపి రుచి కలిగిన కూరగాయలతో ముల్లంగిని జోడించడం కూడా రుచిని తటస్థీకరిస్తుంది.
ముల్లంగి వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు..
క్యాన్సర్లను నివారిస్తుంది: ఈ వ్యాధి భయానకంగా ఇంకా చికిత్స చేయడానికి చాలా ఖరీదైనది. చాలా సందర్భాలలోకోలుకున్న తర్వాత కూడా రోగులకు దుష్ప్రభావాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. అయితే, మీరు ప్రతిరోజూ ముల్లంగిని తినడం ద్వారా అంటే శాకాహారంలో ఉండే ఫైటోకెమికల్స్‌ అవి క్యాన్సర్ లక్షణాల నుండి మీ శరీరాన్ని క్యాన్సర్‌ను ఓడించడంలో సహాయపడతాయని నిపుణులు అంటున్నారు. దానికి తోడు, ముల్లంగిలో ఉండే విటమిన్ సి కణాలను దీర్ఘకాలం పాటు ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.
మధుమేహాన్ని అదుపులో ఉంచుతుంది: ప్యాంక్రియాస్ మన శరీరంలో ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్‌ను స్రవిస్తుంది, ఇది రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది. మీరు డయాబెటిక్‌గా ఉన్నప్పుడు, మీ శరీరం ప్యాంక్రియాస్ సృష్టించిన ఇన్సులిన్‌ను గ్రహించలేకపోవచ్చు లేదా వ్యాధి కారణంగా మీ శరీరం ఇన్సులిన్‌ను లేదా దానిలో దేనినైనా ఉత్పత్తి చేయలేకపోవచ్చు. అయినప్పటికీ, మీరు ప్రతిరోజూ ఒక ముల్లంగి తినడం ప్రారంభిస్తే రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను చుట్టుముట్టనివ్వకుండా కరిగే ఫైబర్ చాలా వరకు ఉంటుంది. అందుకే ఎక్కువగా సిఫార్సు చేయబడింది.
జలుబు, దగ్గు ఫ్రీక్వెన్సీని తగ్గిస్తుంది:
మనలో చాలా మంది జలుబు, దగ్గుతో బాధపడుతుంటారు. వినయపూర్వకమైన కూరగాయలలో పుష్కలంగా రక్తప్రసరణ నిరోధక లక్షణాలు ఉన్నాయి, ఇది గొంతులోని శ్లేష్మ నిర్మాణాలను క్లియర్ చేసి శుభ్రం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. రోగనిరోధక శక్తి స్థాయిలు కూడా అదుపులో ఉంచబడతాయి. దీని అర్థం దగ్గు జలుబు కూడా దూరంగా ఉంటుంది.
చర్మాన్ని హైడ్రేట్ చేస్తుంది:
ముల్లంగిలో మంచి నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది మీ శరీరాన్ని ఎల్లవేళలా బాగా హైడ్రేట్ గా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది పొడిపొరలుగా ఉండే చర్మంతో పోరాడడంలో సహాయపడుతుంది.
తక్షణ తాజాదనం ముల్లంగిలో విటమిన్ సి, ఫాస్ఫరస్, జింక్ ఉన్నాయి, దానిలో నీటి కంటెంట్ ఉంటుంది. ఇది మీ చర్మాన్ని ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.
జుట్టు రాలడంతో పోరాడుతుంది:
రెగ్యులర్ గా ముల్లంగిని తీసుకోవడం వల్ల జుట్టు రాలే సమస్యలతో పోరాడడంలో సహాయపడుతుంది. మీరు నల్ల ముల్లంగి రసాన్ని అప్లై చేస్తే అది జుట్టు పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తుంది. ఇది మీ మూలాలను లోపలి నుండి బలపరుస్తుంది ఇంకా జుట్టు రాలడాన్ని నివారిస్తుంది.
మెరిసే, ఆరోగ్యకరమైన జుట్టు
ముల్లంగి రసం మీ జుట్టుకు మెరుపును తెస్తుంది. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం ఎల్లప్పుడూ తాజా ముల్లంగి రసాన్ని ఉపయోగించండి. అలాగే ముల్లంగిలో ఐరన్ ఉన్నందున ఇది జుట్టును ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది జుట్టు మొత్తం ఆకృతిని, ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.
